Brand Los
0
  1. Home
  2. > Goud
€22,50

Goud

GOUD Benieuwd naar de herkomst van deze koffie? We nemen je mee naar Brazilië! Op 15 juni 2000 begon een groep boeren in Santana de Vargem (Minas Gerais) een coöperatie, omdat ze betere koffie lees verder.

Inhoud
250 gram14.50
600 gram (Vulling blik)22.50
750 gram27.50
Voeg toe
Omschrijving
GOUD
Benieuwd naar de herkomst van deze koffie? We nemen je mee naar Brazilië! Op 15 juni 2000 begon een groep boeren in Santana de Vargem (Minas Gerais) een coöperatie, omdat ze betere koffie wilden produceren. In 2003 kwamen zij in contact met de Speciality Coffee Association of America en samen besloten ze het Fairtrade-label te voeren. Resultaat? Ze kregen een betere prijs voor hun koffie. 

Vandaag de dag heet deze coöperatie Coopasv: een Fairtrade Coöperatief met hoge kwaliteitskoffies, gegroeid op een hoogte tussen 900 en 1340 meter. De coöperatie bestaat uit ongeveer 100 boeren uit verschillende koffiefamilies van Minas Gerais. 

Maar waarom is deze plek nu zo speciaal? Het zuiden van Minas Gerais is een van de meest productieve koffieregio's in Brazilië. Hier komt namelijk ongeveer 30% van de Braziliaanse koffie vandaan. Dankzij de gemiddelde temperatuur van 23 graden en de verschillende hoogtes tot 1400 meter is dit een ideaal gebied om koffie te verbouwen. De meest voorkomende varianten zijn Yellow Catuai en Mundo Novo. De meeste koffies in Brazilië worden namelijk verwerkt volgens de natural methode, wat resulteert in een volle body, lage aciditeit en veel fruitaroma's. 

En dat proef je! 

Bonen: Barista special
Intensiteit: Vol & Rijk
Smaak: Notig, kruidig
Zetmethode: cafetiere / percolator / espresso machine
 
250 gram: 40-60 kopjes
600 gram: 80-100 kopjes (Vulling blik)
750 gram: 100-120 kopjes
 
Wil je Filter Goud in plaats van koffiebonen? Klik dan hier.  
Follow us
Brand Los
Voorstraat 36C
Katwijk aan Zee
info@brandlos.nl
06 83796718
Pagina's